Dichos y refranes sobre el ajo

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Autor: El café de la Historia

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✅ Refranes y dichos sobre el ajo ✅

• Ajo en el cordero es pecado, tanto en el guisado como en el asado.
• Quien se pica, ajos come.
• Siete virtudes tiene la sopa de ajo: es económica, el hambre quita, sed da poca, hace dormir, digerir, nunca enfada y pone la cara colorada.
• Ser el ajo de todas las salsas.
• El mortero siempre huele a ajo.
• Al que come bien el pan, pecado es el ajo que le dan.
• Ajo, sal y pimiento, y lo demás es cuento.
• Castellano viejo, ajo con pescado abadejo.
• Ajo, cebolla y limón, y déjate de inyección.
• A nadie dieron veneno en las sopas de ajo.
• Ajo y vino puro, y luego verás quien es cada uno.
• Pasada la noche de San Juan, los ajos has de encerrar.
• A quien ajo come y vino bebe, ni la víbora le puede.
• Ni adobo sin ajo, ni campanas sin badajo, ni viuda sin majo.
• Sal, ajo y pimentón, para sazonar el jamón.
• El ajo de enero llena el mortero.
• ¿Por qué el ajo en La Rioja nació ruin? Porque no me sembraste por San Martín.
• En enero, plante ajeros, a finales que no, a primeros.
• Por Santo Martino, ajo fino.
• Si quieres salir de ajero, planta los ajos en febrero.
• Cosechas de ajos y melones, cosechas de ilusiones.
• En julio, al mucho calor, ajo blanco y melón.
• Vino puro y ajo crudo hacen andar al mozo agudo.
• Los ajos por Navidad, ni nacidos ni por sembrar.
• Las sopas de ajo, hasta llegar al tajo.

• Ajo de Valdestillas, que estaba frío y quemaba.
• En marzo, tres hojitas tiene el ajo.
• Con pan y ajo crudo se anda seguro.
• Al toledano, berenjena y ajo.

✅ Más refranes sobre el ajo ✅

• Día que pasa de enero, ajo que pierde el ajero, pero no es en la ristra, es en el ponedero.
• Por San Blas, tus ajos sembrarás.
• Pan de Wamba, molletas de Zaratán, ajos de Curiel, quesos de Peñafiel y de Cerrato, la miel.
• Chinchón, aceite ajos y anís, para una buena degustación.
• Ajo que salta del mortero, ya no lo quiero.
• Ajo ¿por qué no medraste? Porque en San Martín no me sembraste.
• Del gaznate para abajo, todo sopas de ajo.
• Cambiar manzana por ajo, no es buen trabajo.
• Por San Pedro, saca el ajo y planta el puerro.
• En teniendo el castellano vino, ajos, trigo y cebada, no deja la plaza en julio ni en enero la capa.
• Al viento de Navidad, siembra la cebolla y el ajo.
• Ajo hervido, ajo perdido.
• Donde majan los ajos sin sal, quiérome ir allá.
• En enero, el ajo puntero.
• Por San Martín el ajero, siembra ajos con el dedo.
• Tan sano es el trabajo como la sopa el ajo.
• Queso, ajo y pan, comida de villán; queso, pan y pero, comida de escudero.
• Ajo pío y vino puro pasan el puerto seguro.
• Ajo que del hornillo salta, al diablo vaya.
• San Martín, ajos y aguas mil.
• Chinchón de los ajos, cuesta arriba y cuesta abajo.

• Ni ajo dulce, ni leño sin humo.
• Truenos en enero, cuelga el ajo en el humero.
• Ajo cebollino, para con vino.
• Que por arriba, que por abajo, siempre tienen un pero las sopas de ajo.
• Zarajo y ajo arriero, en Cuenca lo primero.
• Ajo de enero, para mayo en el puchero.
• Ajo, ¿por qué no fuiste bueno? Porque no me halló San Martín puesto.
• Allá vayas, mal, donde machan los ajos sin sal.
• El que siembra ajos, cosecha cabezas.
• Cuesta más el ajo que el pollo.
• Tres ajos de los de Quero, rellenan un gran mortero.
• Al desganado, darle ajo.
• Tú que te picas, ajos has comido.
• Por San Blas, ajete, mete uno y sacarás siete.
• Vino crudo y ajo hacen al hombre agudo.
• Por San Agapito, prepara la sartén con ajo frito.
• ¡Agua y ajo!
• ¡Ajo y agua!
• ¡Ajo, agua y resina!, a joderse, aguantarse y a resignarse…
• El ajo, ayuda al campesino en su trabajo.
• Cada día que pasa de enero, pierde un ajo el ajero.
• Hasta arrancar un ajo, cuesta trabajo.
• Ajo y cebollino, marcan destino.
• Ajos, de Quero y berenjenas, de Toledo.
• Si tú eres ajo, yo piedra que te majo.
• Por santo Pedro se arranca el ajo y se pone el puerro.
• Muchos ajos en un mortero, mal los maja el majadero.
• Por San Blas, planta ajos y comerás.
• La cebolla arriba de la olla, el ajo abajo.
• Obra a destajo, no vale un ajo.
• Ajo y cebolla, poca grasa para la olla.
• El ajo de enero llena el mortero, pero yo de diciembre lo quiero.
• Entre las Santanas de Arriba y las Santanas de Abajo, con el agua que friegan, hacen el ajo.
• Con ajo, cebolla y limón, no te pondrás inyección.
• Para calmar el enfado: ajo, agua y buena cara.
• El que se pica es porque ajos come.
• Parecerse como el ajo a la cebolla.
• Pues tú dices loj ajoj y yo digo loj ojoj, ambos de Jaén somos.
• Allá vaya el mal, do majan los ajos sin sal.
• Morteruelo y ajoarriero son en Cuenca lo primero.
• Quien ajos comió, la víbora no mordió.
• Al que trabaja y anda desnudo, ajo y vino puro.
• Ser como la cuchara al garbanzo, o el diente al ajo.
• El primero escarba el diente; el segundo hazte allá, que larga es la Cuaresma; Rebeca, armé mi ballesta; Susana, púseme tras la rama; Ramos, echéle un ajo; Pascua, echéle en el ascua; fuíme a misa; cuando vine, halléle hecho ceniza.
• Donde ajos ha, vino habrá.
• Tarea hecha a destajo, no vale un ajo.
• Ajo y cebolla en pepitoria, aumentan la memoria.
• En los pucheros y en la cocina, la cebolla es la reina, y el ajo el rey.
• Al mozo que le sabe bien el pan, pecado es el ajo que le dan.
• Ajo y cebollino, mareado con buen vino para que sea digestivo.